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镇安县云盖寺镇:老手艺里“晒”出新光景

2025年12月27日 20:19 

冬日的阳光温煦地洒在青石板路上,水渠穿街潺潺流过,两侧仿古民居的檐角在阳光中勾勒出宁静的轮廓。几位老人坐在门前木凳上,眯着眼晒太阳,手边一杯粗茶,闲话着家常。

这里是商洛市镇安县云盖寺镇的古街,一个曾经在秦楚古道上喧哗千年的商贸驿站,如今正以一副从容惬意的姿态,迎接着属于自己的新生。

“房租一年3600元,比在外头奔波强,还能顾上家。”12月26日,56岁的吴高琴一边利落地拌着凉皮,一边对记者说道。她在古街卖自家做的凉皮和荞面饸饹已有十年。丈夫在外务工,婆婆年逾八十需要照料,这间小店成了她平衡生计与家庭的支点。“日子踏实。”她笑着说,手上活儿不停。

往前走几步,一股浓郁的油香扑鼻而来。今年82岁的谷玉祥守在“谷家老油坊”里,正给老街坊加工菜籽油。“干了一辈子,舍不得丢。”他扶着机器,声音洪亮,“现在年轻人图省事都买瓶装油,可老邻居们还是认我这儿。”问他累不累,他笑呵呵摆手:“身体还行!能多干一年是一年。”

传统,在这条街上不只被怀念,更被鲜活地传承。在老黄家挂面店铺前,细如丝、白如雪的手工挂面成排悬垂,宛如一道银色帘幕,在冬日微风里轻轻摆动。“和面、醒面、盘条、上杆、拉抻、晾晒……十二道工序,一道不能马虎。”负责人黄传彦抚摸着手中的面丝,话语里满是自豪。他的手艺已被列入商洛市非物质文化遗产名录,这间店铺也是镇安手工挂面制作技艺的传习所。“不加一点添加剂,就吃个原汁原味。”黄传彦说。

这份原汁原味,正成为带动一方百姓增收的“金丝”。云盖寺镇党委书记全亮介绍,作为国家地理标志保护产品,云盖寺手工挂面现已带动全镇198户300余人参与制作,年销售额近250万元,户均年增收超过1.2万元。“产业是乡村振兴的‘强引擎’。”全亮说。

引擎的驱动,体现在古街的每个角落。“兴云号”老茶庄飘出陈香,“中和祥”传统纸扎工艺店展示着精巧,家风馆里讲述着祖训,老戏楼上似乎还能听见曾经的锣鼓声。而与此同时,“互联网+云镇特产”的新业态也在悄然生长,腊肉、玉米酒、木耳、香菇等山货正通过电商平台走出秦岭。

从创建国家3A级旅游景区到成功晋升4A级,从“陕西省文化旅游名镇”到“国家级全域森林康养试点建设镇”,云盖寺镇的每一步都扎实地踩在“绿水青山”与“文化乡愁”的根基上。镇安县以环库公路为纽带,将沿线乡村旅游资源串联成一条“观光走廊”,而云盖寺古街,正是这廊道上最熠熠生辉的明珠。

“我们将继续深化党建引领,做强康养文旅,做优特色产业,让云盖寺古镇绽放更加迷人的风采。”全亮望着古街说道。这幅传统风韵与现代气息交织的乡村振兴新画卷,正由生活在这里的每一个人,一笔一画,细细描绘。古街的新生,不仅是屋舍的修缮、业态的丰富,更是那份“望得见山、看得见水、记得住乡愁”的惬意生活。(靳天龙)

责任编辑:yuki

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