为深入落实食品安全主体责任，提升全县食品生产企业的食品安全管理水平。3月19日，洛南县市场监管局召开了食品生产企业专题培训会。全县44家食品生产企业负责人、食品安全总监、食品安全员86人参加会议。商洛市质检所、洛南县公安局领导应邀参会。
培训会上，食品生产股负责人结合“3·15”晚会曝光的食品添加剂滥用问题，解读了《食品添加剂使用标准》，指导企业建立添加剂管理制度。陈玉峰副局长围绕原料采购、生产控制、成品检验等环节，解析了食品生产安全风险点、防控和全流程管理知识。商洛市质检所张娟副所长系统讲解了预包装食品标签相关的法律法规、标准，结合《预包装食品标签通则》、《预包装食品营养标签通则》，通过剖析典型案例，详细讲解标签标识知识要点。洛南县公安局环食药大队负责人白书敏讲解了食品违法“行刑衔接”相关内容。培训会还通过现场答疑解惑，指导企业规范食品标签。
通过培训，进一步明确了食品生产企业主体责任，提升了企业食品包装规范意识。下一步，县市场监管局将持续深化“培训+监管+服务”模式，通过常态化指导服务、专项检查与企业自查相结合，推动食品安全主体责任落地见效，为县域食品产业高质量发展保驾护航。（焦卫宏 齐洪涛）
