为持续深化校园食品安全专项整治成果，有效防控校园食品安全风险隐患，切实保障开学季广大师生的饮食安全，2月18日起，商洛市商南县市场监管局联合县教体局组成联合督导检查组，深入全县中小学学校及周边开展校园食品安全联合督导检查，为新学期校园食品安全保驾护航。
此次检查抽查了重点中小学学校食堂、营养餐食材配送中心和校外托餐机构，重点围绕主体资质、环境卫生、规范操作、人员管理等关键环节展开。联合检查组严格查看营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证持有情况，仔细检查食品原材料的进货渠道、索证索票以及台账记录，确保食材来源可追溯。在食品加工区域，检查组详细检查加工过程是否符合规范，食品添加剂使用是否合规，加工设备是否定期维护清理，同时，对食堂和托餐机构的环境卫生、“三防”设施以及餐饮具消毒情况进行了全面检查。在检查反馈时，针对检查中发现的个别问题，联合检查组现场提出整改意见，下发整改检查表，要求立即整改，并安排专人跟踪整改落实情况，确保隐患整改到位。同时要求食堂及机构诚信自律开展经营活动，严格落实各项食品安全管理制度，加强对从业人员的培训和管理，定期开展食品安全自查自纠，更好落实食品安全主体责任。
此次联合检查，进一步强化了学校食品安全主体责任意识，提高校园食堂管理水平，有效排查和消除了校园食品安全隐患，严格规范校外托餐机构经营行为。下一步，商南县市场监管局将继续加强与各部门的协作配合，加大对学校食品安全的监管力度，严厉打击无证经营的校外托餐机构，持续开展校园食品安全检查“回头看”行动，共筑食品安全“防火墙”，确保广大师生吃得安全、吃得放心。（来源：商南县市场监管局）
