为进一步加强校园食品安全管理，提高营养餐管理人员及加工人员的专业素养和食品安全意识，确保学生饮食安全，近日，陕西省商南县城关第五小学组织相关工作人员召开了食品安全专题培训会。

培训会上，党支部书记、校长祁焕芳同志强调了校园食品安全的重要性，要求营养餐管理人员及加工人员必须严格落实食品安全管理制度，加强对食品原材料的把关，规范操作流程，确保食品安全。

分管后勤工作的副校长汪燕同志详细讲解了食品进货查验、加工制作、清洗消毒、食品留样等各个环节的操作规范和注意事项。同时以近期食品安全集中整治典型案例对参会人员进行了警示教育。

此次食品安全培训活动，不仅提高了营养餐管理及加工人员的专业素养和食品安全意识，更为校园食品安全筑起了一道坚实的防线。参训人员纷纷表示，今后将严格按照各级要求，把好食品安全关，筑牢食品安全防线，守护学生“舌尖上的安全”，促进学生健康成长。

（屈建航）

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